Acerca de Arrate

Arrate e Igor, son dos herman@s con un sueño compartido: Poder trabajar en aquello que más les gusta sin salir del medio rural. Como consumidor@s de alimentos ecológicos y tras años de vínculo personal y profesional con la agroecología y el desarrollo rural, observarons las dificultades que tenían l@s pequeñ@ productor@s de cereal para comercializar sus granos en los circuitos de cercanía.

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A su vez, l@s consumidor@s no encontraban fácilmente productos de calidad elaborados a base de cereales locales, había oferta, pero todo producido a miles de kilómetros de nuestros campos y hogares. Por esto, tras mucho debate, reflexión y alguna cervecita, iniciaron un proceso de investigación sobre cereales, molinería y productos que faltaban en su "cesta local". Finalmente, optaron por la pasta ecológica artesanal, pero elaborada a partir de su propia sémola, moliendo elloss mism@s los granos que nos proporcionan l@s agricultor@s locales.

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Estas ideas han sido el germen de su proyecto y que se resumen en poder elaborar productos de calidad, respetuosos con la naturaleza y en contacto directo con l@s agricultor@s y l@s consumidor@s. Además, le encanta la pasta, así que. ¡Están EN HUMILLADERO (Málaga), RODEADOS DEL MEJOR TRIGO DURO Y CON LAS MANOS EN LA MASA!.

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